Датський салат з оселедця

12 2

Простий, але смачний салат з оселедця і картоплі.

Продукти
  • Оселедець малосольна - 200 г
  • Яблуко кисло-солодке - 0,5 шт.
  • Картопля середній - 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
  • Яйце варене - 1 шт.
  • Для заправки:
  • Олія оливкова - 1 ст. ложка
  • Вершки - 1 ст. ложка
  • Оцет яблучний - 1 ст. ложка
  • Гірчиця готова
  • Цукор - 1 чайна ложка
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
Покрокове приготування

Шаг №1

Як приготувати салат з оселедця і картоплі:

Картоплю відварюємо в мундирі і, коли охолоне, очистимо його. Ріжемо дрібними кубиками.
Оселедець обробляємо на філе і ріжемо тонкими скибочками. Або беремо вже готову оселедець шматочками в олії.
Чистимо яблуко, вирізаємо серцевину. Яблуко ріжемо дрібними кубиками.

Шаг №2

Цибулю і білок яйця теж ріжемо кубиками. Половину цибулі залишимо для прикраси.
Готуємо заправку. Для цього змішаємо оливкову олію з оцтом, вершками і протертим жовтком, додамо цукор,гірчицю, сіль і перець за смаком.
Перемішаємо салат з оселедця і поллємо заправкою.

Шаг №3

Зверху посиплемо салат дрібно порізаним ріпчастою цибулею.
Салат з оселедця і картоплі готовий. Приємного апетиту!

Вгору