Смажена брокколі

3 3 20 хв. 30 хв.

Рецепти брокколі дуже різноманітні - її можна варити, запікати, тушкувати і навіть є сирою. Але приготована за цим рецептом смажена брокколі один з найбільш простих і смачних варіантів.

Продукти
  • Брокколі - 600 г
  • Сухарі панірувальні - 50 г
  • Масло вершкове - 30-40 г
  • Сіль - 1 ч. ложка
Приготування

Як робити: Смажена брокколі? Дуже просто читайте далі...

Якщо для приготування смаженої брокколі використовується заморожена капуста, час варіння збільшується до 10-12 хвилин.

Покрокове приготування
1 Смажена брокколі, шаг 1

Підготувати продукти для приготування брокколі смаженої.

:)
2 Смажена брокколі, шаг 2

Як приготувати брокколі смажену:

Головку брокколі добре промити, розібрати на суцвіття.

3 Смажена брокколі, шаг 3

Закип'ятити воду, додати сіль. Кине брокколі в окріп і варити 5-6 хвилин (2-3 хвилини після закипання).

Поки брокколі вариться, підготувати холодну (а краще крижану) воду.

4 Смажена брокколі, шаг 4

Відварену брокколі відразу ж помістити в крижану воду. Через 2-3 хвилини воду злити.

5 Смажена брокколі, шаг 5

При необхідності великі суцвіття розрізати навпіл.

6 Смажена брокколі, шаг 6

У миску насипати панірувальні сухарі. Суцвіття брокколі ретельно обваляти в сухарях.

7 Смажена брокколі, шаг 7

Розігріти сковороду, додати масло. Брокколі обсмажити на вершковому маслі з усіх боків на середньому вогні. Загальний період обсмажування - 7-10 хвилин.

8 Смажена брокколі, шаг 8

Смажена брокколі може бути як самостійною стравою, так і прекрасним гарніром до м'яса.

Вгору