Млинці на кефірі

10 5 50 хв. 50 хв.

Від редакції: оригінальний рецепт млинців на кефірі від нашого постійного автора Alion4ik. Радимо спробувати - рецепти Alion4ik завжди ретельно продумані, чудово оформлені, а результат радує відмінним смаком.

Продукти
  • Кефір (1% жирності) - 350 мл
  • Окріп - 250 мл
  • Борошно - 250 г
  • Яйце - 3 шт.
  • Сіль - 0,5 ч.л.
  • Цукор - 1 ст.л.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Рослинне масло - 3 ст.л. (в тісто) + масло для змазування сковороди
  • Масло вершкове - на смак
Приготування

Як робити: Млинці на кефірі? Дуже просто читайте далі...

Дуже ніжні і смачні млинці на кефірі!

Покрокове приготування

Шаг №1

Збиваємо яйця з сіллю і цукром.

Шаг №2

Не перестаючи збивати, вливаємо киплячу воду тонкою цівкою, маса збільшується в об'ємі.

Шаг №3

Додаємо соду в кефір.

Шаг №4

Потім в заварную суміш поступово додаємо борошно і кефір із содою. Тісто має бути досить рідке.

Шаг №5

У готове тісто додаємо рослинне масло.

Шаг №6

Добре розігріваємо сковороду змащуємо маслом. Випікаємо млинці на сильному вогні, періодично змащуючи маслом сковороду. Наливаємо тісто тоненько, рівномірно розподіляючи його по поверхні сковороди.

Шаг №7

Перевертаємо акуратненько.

Шаг №8

Викладаємо млинці на велике блюдо один на інший, промазуючи кожен млинець вершковим маслом.
Смачно як з начинкою, так і без:))
Приємного апетиту!

Вгору