Млинці прості

8 6 60 хв. 60 хв.

Гарні млинці на сніданок для всієї родини та на Масляну перше частування.

Продукти
  • Тісто:
  • Борошно - 200 г
  • Молоко - 0,5 л
  • Жовток - 4 шт.
  • Білок - 2 шт.
  • Масло топлене - 50 г
  • Сіль - на кінчику ножа
  • Цукор - 1-2 ч. ложки
  • Масло вершкове (для дожарки) - 20 г
Покрокове приготування
1 Млинці прості, шаг 1

Продукти для смачних простих млинців на молоці перед вами.

:)
2 Млинці прості, шаг 2

Як приготувати прості млинці на молоці:

Масло викласти в каструльку, поставити на вогонь. На самому маленькому вогні розтопити вершкове масло.

3 Млинці прості, шаг 3

Жовтки відокремити від білків. До жовтків додати цукор.

4 Млинці прості, шаг 4

Жовтки розтерти з цукром.

5 Млинці прості, шаг 5

Змішати з маслом, посолити, влити склянку молока. Все це ретельно вимішати.

6 Млинці прості, шаг 6

Борошно просіяти.

7 Млинці прості, шаг 7

У миску додати борошно.

8 Млинці прості, шаг 8

Добре розтерти все з борошном, щоб не було грудок.

9 Млинці прості, шаг 9

Білки збити в міцну піну.

10 Млинці прості, шаг 10

Потім влити в миску інше молоко, розмішати.

11 Млинці прості, шаг 11

Додати піну збитих білків і знову вимішати.

12 Млинці прості, шаг 12

Тісто для млинчиків готово.

13 Млинці прості, шаг 13

Сковороду розігріти, злегка змастити жиром перший раз (наприклад, шматочком сала і наливати тісто тонким шаром (близько 0,5 ополоника). Звичайні млинці без начинки повинні бути дуже тонкими. Піч млинці прості на середньому вогні одну хвилину.

14 Млинці прості, шаг 14

Перевернути і також піч з іншого боку.

15 Млинці прості, шаг 15

Так спекти всі млинці.

16 Млинці прості, шаг 16

Коли всі млинці испекутся, скласти їх трикутниками і ще раз підсмажити на вершковому маслі або іншому жирі з двох сторін, по одній хвилинці.

17 Млинці прості, шаг 17

Ще гарячими посипати млинці прості цукровою пудрою і подавати до столу зі сметаною або варенням.
Приємного апетиту!

Вгору