Млинці «Оксамитові» на молоці

6 6 60 хв.

потихеньку Готуємося до Масниці... А головне частування, звичайно ж, — млинці, млинчики, оладки. По цьому рецепту млинці виходять тоненькі, ніжні, ніби оксамитові.

Продукти
  • Борошно — 1,5 склянки
  • Молоко — 3 склянки, Яйця курячі — 3 шт
  • Сіль — 1 щіпка
  • Цукор — 3 ст. ложки, Масло рослинне — 3 ст. ложки
Покрокове приготування

Шаг №1

Продукти для рецепта перед вами.

Шаг №2

У миску вбити яйця, додати сіль і цукор.

Шаг №3

Збити яєчну суміш в міцну піну.

Шаг №4

Додати одну склянку молока. Перемішати.

Шаг №5

Просіяти борошно. Поступово ввести в яєчно-молочну суміш борошно (по 2-3 ст. ложки).

Шаг №6

Перемішати ретельно до зникнення грудочок.

Шаг №7

Додати молоко, що залишилося, перемішати. Влити рослинне масло.

Шаг №8

Ще раз добре збити тісто.

Шаг №9

Сковороду поставити на вогонь, розжарити. Змастити сковороду рослинною олією.

Шаг №10

На сковороду вилити порцію тіста (близько 0,5 ополоника), розподілити тісто по всій поверхні сковороди. Випікати млинець на середньому вогні, спершу з одного боку близько хвилини (до рум'яного кольору).

Шаг №11

Перевернути млинець і так само піч з іншого боку.

Шаг №12

Готові млинці складати на тарілку стопкою, змащувати вершковим маслом. Так все посмажити млинці.

Шаг №13

Млинці на молоці готові. Подавати теплими, з улюбленою начинкою.
Приємного апетиту!

Вгору