Сирна Бабка з родзинками

10 8 50 хв. 95 хв.

Ідеальне блюдо для сніданку, але можна подати сирну бабку з родзинками і на десерт. Рецепт бабки сирною справжня палочка-виручалочка для батьків, чиї діти не люблять сир і манку - у вигляді апетитною запіканки малюки їдять їх із задоволенням.

Продукти
  • Сир - 500 г
  • Яйця - 4 шт
  • Цукор - 100 г
  • Крупа манна - 2-3 ст. ложки
  • Родзинки - 50 г
  • Масло вершкове - 25 г
  • Ванільний цукор - 1 пакетик
  • Для підготовки форми:
  • Масло вершкове - 25 г
  • Манка або сухарі - 2-3 ст. ложки
Покрокове приготування
1 Сирна Бабка з родзинками, шаг 1

Підготувати продукти для сирної бабки.

:)
2 Сирна Бабка з родзинками, шаг 2

Як приготувати сирну бабку з манкою і родзинками:

Сир змолоти на м'ясорубці або перетерти через сито.

3 Сирна Бабка з родзинками, шаг 3

Відокремити білки від жовтків.

4 Сирна Бабка з родзинками, шаг 4

Жовтки розтерти з цукром, маслом (25 г) і ваніліном.

5 Сирна Бабка з родзинками, шаг 5

Додати в змелений сир і все розтирати до утворення пишної маси.

6 Сирна Бабка з родзинками, шаг 6

Родзинки промити, змішати з манною крупою (2-3 ст. ложки), додати до сиру. Перемішати.

7 Сирна Бабка з родзинками, шаг 7

Форму змастити маслом (25 г) і посипати манкою (2-3 ст. ложки) або сухарями.

8 Сирна Бабка з родзинками, шаг 8

Білки збити в міцну піну.

Включити духовку.

9 Сирна Бабка з родзинками, шаг 9

Сир акуратно вимішати з піною збитих білків.

10 Сирна Бабка з родзинками, шаг 10

Цю масу викласти в посуд, змащену жиром і посипану сухарями (манкою).

11 Сирна Бабка з родзинками, шаг 11

Випікати сирну бабку з родзинками в гарячій духовці (180°) протягом 40-50 хвилин. Остудити в духовці.

12 Сирна Бабка з родзинками, шаг 12

Коли спечена сирна бабка з родзинками охолоне, перекласти її в тарілку.

Вгору