Кулінарні новини

Британський супермаркет забезпечує себе електроенергією за рахунок харчових відходів

Британський супермаркет забезпечує себе електроенергією за рахунок харчових відходів

Британський супермаркет Sainsbury's в Уест-Мідлендс робить великі успіхи по скороченню харчових відходів за допомогою використання їх у забезпеченні себе електроенергією. Це працює таким чином: залишки їжі, які не можуть бути передані в продовольчі банки і благодійні організації, на вантажівці доставляються на місцевий завод Biffa, де вони перетворюються в біо-метан,…

7 месяцев назад в 19:08 Читати далі

При стресі улюблені продукти не роблять вас щасливішими

При стресі улюблені продукти не роблять вас щасливішими

Нове дослідження, проведене американськими вченими з Університету Міннесоти, показало, що так звана «комфортна їжа», якій часто «заїдають» стрес (морозиво, цукерки, шоколад і т.д.), зовсім не робить людей щасливішими. Насправді, людина в кінцевому підсумку все одно відчуває себе краще після закінчення деякого часу незалежно від того, вживав він улюблені…

7 месяцев назад в 13:08 Читати далі

Чай в пірамідальних пакетиках дійсно смачніше, ніж в звичайних

Чай в пірамідальних пакетиках дійсно смачніше, ніж в звичайних

Суперечка між виробниками пакетованого чаю про якість їхнього продукту привів до експертизи, що поставила крапку в питанні: чи впливає форма пакетика на якість напою. Виявилося, впливає, і дуже сильно. Пакетики пірамідальної форми після 40 секунд і 2 хвилин заварювання дають більш темний і міцний настій, чим прямокутні та круглі. Експерти з британського агентства…

7 месяцев назад в 12:08 Читати далі

Вчені виявили шосте відчуття смаку

Вчені виявили шосте відчуття смаку

Вчені з Оклендського університету в Новій Зеландії, що досліджують сприйняття смаку, стверджують, що виявили шосте відчуття смаку поряд з уже відомими солодким, кислим, солоним, гірким, умами і нещодавно відкритим смаком білкових речовин. Йдеться про здатність, що дозволяє людям розпізнавати вуглеводи. В ході дослідження мови учасників омивали однієї з…

7 месяцев назад в 12:08 Читати далі

Вгору